Edition du 10.05.2018

Bonjour à tous,
Samedi 28 avril 2018, notre sortie printanière nous a conduits sur les rives sud du lac de Neuchâtel. A bord d'un car de la société Erguel-Voyages, nous nous sommes rendus à "La Fabrique", à Champagne, où café et croissants nous attendaient. La visite du musée de l'entreprise fût très intéressante et nos membres on pu profiter de faire quelques achats dans la boutique.
Dans le village d'à côté, nous avons pu visiter la cave des viticulteurs de Bonvillars. Ensuite, retour au magnifique restaurant "1424" de la fabrique Cornu (distinction 2017 - 13 points au Gault&Millau), où un menu, avec une entrée très surprenante, n'a malheureusement pas conquis tous les participants.
Dans l'après-midi, nous nous sommes rendus à la cave Champ de Clos, dans la commune de Chexbres. Madame Christelle Conne et sa maman nous ont accueillis avec beaucoup de gentillesse dans leur superbe caveau, où nous avons dégusté trois vins du terroir.
Suite à cela, nous avons profité du petit train "Lavaux-Panoramic" avec lequel nous avons effectué une splendide promenade jusqu'à St-Saphorin. Ce fût de toute beauté de sillonner dans ces chemins étroits et pentus. Dans les fortes montées, les passagers encourageaient le conducteur avec des "ho hisse".
Au terme de cette petite escapade, nous sommes partis en direction de Salavaux pour nous rendre au restaurant "L'Equinoxe". Dans une ambiance décontractée, le patron et son personnel ont su nous surprendre en bien avec les menus proposés.
Le retour sur Bienne s'est finalement effectué en traversant la région du Vully, ceci avec plein de beaux souvenirs de cette magnifique journée de printemps.
Séminaire
Vous avez reçu récemment l'invitation pour notre Séminaire qui se déroulera le vendredi 1er juin 2018 à Bienne. Comme d'accoutumée, vous avez la possibilité de renvoyer votre bulletin de participation à notre Président (par courrier, courriel ou via le site internet de la CAV), en vous priant de bien vouloir respecter le délai d'inscription échéant le dimanche 20 mai 2018.
Et voilà...
Dans l'attente de vous retrouver nombreux à l'occasion de cette soirée de dégustation, je vous souhaite une très bonne fin de semaine, de bonnes vacances pour ceux qui en ont et vous dis à bientôt.
Amitiés
Mauro