Le terme "Confrère et Consœur" est usité depuis des siècles par des membres ayant les mêmes passions et le même métier, avec une intimité qui tient de l'estime et de l'amitié. L'objectif d'une confrérie a pour but essentiel de développer l'amitié par la connaissance de son voisin, d'échanger avec lui notre savoir, ainsi qu'être à même de donner et recevoir sans contrainte. La passion pour le vin consiste donc à considérer les bienfaits de la vie et ceux qui la composent avec plus de bienveillance. (Mireille Calegari - ex-présidente de la CAV)
Grande citation
Dans une vieille bouteille, il y a du bon vin. Mais il y a aussi quelque chose du passé, et qui dort là. Quand on débouche la bouteille, un rayon de soleil ressuscite et ça ne va pas sans un peu d'émotion. (Léon Abric - dramaturge français)
