All Categories - Confrérie de l'Amicale du Vin, Bienne

Édition du 23.05.2019

20/5/2019

Bonjour à tous,
Séminaire
Vous avez reçu récemment l'invitation pour notre prochain séminaire qui aura lieu au Caveau Biennois, à savoir le vendredi 14 juin 2019 à 19h00.
Pour rappel, cet événement est offert par notre Confrérie, sans oublier que le repas est facultatif et au frais des personnes présentes.
Bien que ce séminaire ne soit ouvert qu'aux membres, les époux/épouses et ami(e)s de ces derniers seront les bienvenus pour le repas qui suivra dès 20h45.
En l'occurrence, les intéressés sont priés de bien vouloir renvoyer leur inscription auprès de notre Président, Alexandre Zbinden, par courriel ou courriel (ou via le site internet de la CAV) jusqu'au dimanche 9 juin 2019, ceci en vous priant de respecter la date d'échéance.
Et voilà...
En attendant de vous retrouver nombreux dans le cadre de cet Event printanier, je vous souhaite une excellente fin de semaine et vous dis à bientôt.
Amitiés
Mauro

Édition du 02.05.2019

29/4/2019

Bonjour à tous,
Sortie du Jubilé "30ème"
Vendredi 5 avril 2019, nous nous sommes rendus en Bourgogne. Peu après notre arrivée, deux dégustations ont été effectuées dans un caveau et une cave à Beaune, soit chez Moillard et Louis Jadot.
Samedi 6 avril 2019, nous avons pu découvrir "l'Imaginarium", à Nuits-Saint-Georges, suivi d'une dégustation. Nous nous sommes promenés ensuite dans Beaune et, en début de soirée, nous nous sommes rendus au château du Clos de Vougeot. L'intronisation des nouveaux membres de la Confrérie des Chevaliers du Tastevin a eu lieu dans une grande salle. Parmi eux, figurait notre Confrère et Membre fondateur, Emmanuel Thürler. Par la suite, l'apéritif fut servit dans la cour du château, ceci à plus de 600 personnes. Dans la grande salle des banquets, nous avons pris part au "Chapitre du renouveau". Six grands vins furent accompagnés de mets judicieusement choisis pour cet événement.
Dimanche 7 avril 2019, nous avons pris le chemin du retour, nos têtes pleines de très bons souvenirs.
Et voilà...
Dans l'attente de vous retrouver nombreux à l'occasion de notre prochain séminaire, je vous souhaite une très bonne fin de semaine et vous dis à bientôt.
Amitiés
Mauro

Édition du 14.03.2019

11/3/2019

Bonjour à tous,
Assemblée Générale ordinaire
Vendredi 15 février 2019, notre AG s'est déroulée à la Résidence au Lac, à Bienne.
Il a été annoncé que suite à des raisons de santé, notre Confrère et Membre fondateur, Jean-Pierre Besançon, a donné sa démission du comité de Gestion et nous lui souhaitons tout le meilleur. De par ce fait, notre jeune Confrère, Michaël Thürler, s'est proposé de reprendre la vice-présidence, fait qui a été largement applaudi.
Par ailleurs, notre Confrère et Membre fondateur, Armand Aufranc, a pris également la décision de quitter notre comité. Toutefois, il a accepté de garder son statut de Grand Chambellan et nous ne pouvons que le remercier pour sa fidélité au poste précité.
Rencontre amicale / Saucisse au marc
Vendredi 8 mars 2019, nous nous sommes rendus pour la 9ème fois consécutive à la cave de M. Sali Hazeraj, à Gléresse, pour déguster la fameuse saucisse au marc et son excellent gratin, accompagnés des vins et eaux-de-vie de son propriétaire. Une fois de plus, nous avons été enchantés de la belle ambiance familiale et accueillante.
Et voilà...
N'oubliez pas de vous inscrire pour le 1er Stamm qui aura lieu vendredi 22 mars 2019 au Caveau, à Bienne.
Belle fin de semaine et à bientôt.
Amitiés
Mauro

Édition du 21.02.2019

18/2/2019

Bonjour à tous,
30 ans, ça se fête
Dimanche 10 février 2019, nous nous sommes retrouvés dans la magnifique et imposante Cave de Berne (Prés-de-la-Rive) à La Neuveville, où nous avons célébré la fondation de l'Amicale du Vin.
Après nous avoir souhaité la bienvenue, notre Président a exprimé ses meilleurs vœux pour la pérennité de notre Confrérie. A cette occasion, nous avons reçu de nouveaux tastevins qui ont marqué dignement cet événement.
Ensuite, notre Confrère et Membre fondateur, Emmanuel Thürler, avec une grande émotion, a relaté les débuts de notre Amicale tout en mentionnant quelques amusantes anecdotes.
Pour agrémenter l'événement, le groupe vocal Branles-Glottes et une formation de la Musique des jeunes de Bienne nous ont présentés quelques morceaux de leurs répertoires.
Durant tout ce temps, un riche apéro-dînatoire, accompagné d'excellents vins de la Cave de Berne, nous a été servis dans une superbe ambiance. Par la suite, nous avons pu visionner une sélection de photos des 30 années passées de la Confrérie.
En fin de comptes, nous avons vécu une magnifique rencontre, forte en émotions.
Et voilà...
Je vous souhaite une excellente fin de semaine et vous dis à bientôt.
Amitiés
Mauro

Édition du 24.01.2019

21/1/2019

Bonjour à tous,
J'espère que vous avez passé de joyeuses fêtes de fin d'année et bien entamé cette nouvelle année.
Jubilé du 30ème
Dimanche 10 février 2019, aura lieu la journée commémorative (date de la création de la Confrérie). Rendez-vous à 14h00 à la cave de Berne de La Neuveville. Nous comptons sur la présence de chaque chevalier. Un nouveau tastevin vous sera remis et nous profiterons de faire une photo de presse. Si possible, tenue claire (blanc) pour le haut. Votre inscription doit parvenir à notre Confrère, Emmanuel Thürler, jusqu'au 30 janvier 2019, en précisant si vous serez accompagné de votre conjoint(e).
Assemblée Générale ordinaire
Vendredi 15 février 2019, à la Résidence au Lac. Un apéritif sera offert après l'assemblée. Votre inscription doit parvenir à notre Président, Alexandre Zbinden, jusqu'au 3 février 2019, par courrier ou courriel.
Et voilà...
En attendant de vous retrouver nombreux à l'occasion de ces deux premières manifestations, je vous souhaite une excellente fin de semaine.
Amitiés
Filou

Édition du 13.12.2018

11/12/2018

Bonjour à tous,
Soirée de fin d’année
Vendredi 23 novembre 2018, notre jeune équipe a mis la main à la pâte lors de cette soirée qui s’est déroulée au musée Centre Müller, à Bienne. Michaël Thürler, Didier Jolidon, Luca De Menech, aidés par Marlène et Alexandre Zbinden ainsi que par Philippe Froidevaux, nous ont préparé un apéro composé de toasts tartare fais maison, en entrée une excellente mousse de carottes au gingembre et, au plat principal, de grands vol-au-vent surmontés d’une belle feuille de vigne. Sans oublier les vins grecs de notre Chapitre 2018 qui ont été servis tout au long de cette dernière soirée.
Et voilà...
Le Comité espère que les Events 2018 aient été à la hauteur de vos espérances. L’année 2019 sera encore plus belle, sachant que notre Confrérie fêtera ses 30 ans d’existence. D’ici-là, je vous souhaite à toutes et à tous, ainsi qu’à vos proches, de très belles fêtes de fin d’année et vous dis à bientôt.
Amitiés
Mauro

Édition du 22.11.2018

16/11/2018

Bonjour à tous,
Chapitre 2018
Samedi 3 novembre 2018, notre 29ème Chapitre s'est déroulé, une fois de plus, dans une superbe ambiance à la Résidence au Lac, à Bienne, où cinq nouveaux membres ont eu l'honneur d'être intronisés au rang de Chevaliers, soit Mme Barbara Hüsser, Mme Clotilde Demeyer, M. Roland Sieber, M. Helder Miguel Gomes Mota et M. Claude Konrad. Nous pouvons ainsi leur souhaiter la bienvenue et beaucoup de plaisir au sein de notre Confrérie bachique.
D'ajouter que six de nos membres ont reçu également des distinctions méritées suite à leurs fidèles années de sociétariat.
Le thème de ce Chapitre ayant reflété les vins et la gastronomie grecs, s'en est suivi dès lors un excellent repas préparé par le Chef Beat Weibel, accompagné des très bons vins présentés par Georges Smyrliadis, importateur et président d'honneur pour cette occasion.
Soirée de fin d'année
Je profite de vous rappeler la date de cette rencontre qui se déroulera le vendredi 23 novembre 2018, à 19h00, au musée Centre Müller, à Bienne.
Et voilà...
En attendant de vous retrouver nombreux à l'occasion de cette avant-dernière manifestation, je vous souhaite une très bonne fin de semaine et vous dis à bientôt.
Amitiés
Mauro

Édition du 01.11.2018

30/10/2018

Bonjour à tous,
Suite à un emploi du temps plus que saturé, je vous présente ainsi mes excuses pour ce communiqué tardif.
Rencontre amicale
Vendredi 12 octobre 2018, nous nous sommes retrouvés dans le salon de la Résidence au Lac, à Bienne, pour la présentation des nouveaux membres.
C'était dans une ambiance décontractée que les futurs Chevaliers ont été présentés par leurs parrains, comme suit: Barbara Hüsser (Alexandre Zbinden), Clotilde Demeier (Jimmy Polidori), Roland Sieber (Léo Lachat), Helder Miguel Gomes Mota et Claude Konrad (Emmanuel Thürler).
S'en sont suivis l'apéro offert par notre Confrérie ainsi qu'un excellent repas composé de trois plats, lesquels ont ravi les membres et futurs Chevaliers présents.
Chapitre 2018
Je vous rappelle la date de notre Chapitre qui se déroulera ce samedi 3 novembre 2018, à 19h00, à la Résidence au Lac, à Bienne.
Et voilà...
Dans l'attente de vous retrouver nombreux à l'occasion de cet événement majeur, je vous souhaite une toute bonne fin de semaine et vous dis à bientôt.
Amitiés
Mauro

Edition du 13.09.2018

10/9/2018

Bonjour à tous,
Rencontre amicale
Vous avez reçu récemment l'invitation pour notre prochain Event, relatif à la présentation des candidat(e)s Chevaliers. Je vous rappelle que celui-ci se déroulera à la Résidence au Lac, à Bienne, le vendredi 12 octobre 2018.
Inscription
Comme d'accoutumée, vous avez la possibilité de renvoyer votre bulletin de participation à notre Président (par courrier, courriel ou via le site internet de la CAV), en vous priant de bien vouloir respecter le délai d'inscription échéant le samedi 22 septembre 2018.
Et voilà...
Dans l'attente de vous retrouver nombreux à l'occasion de cette sympathique soirée, je vous souhaite d'avance une excellente fin de semaine et vous dis à bientôt.
Amitiés
Mauro

Edition du 30.08.2018

27/8/2018

Bonjour à tous,
Carnet gris (rappel)
Ce n’est que par respect pour la famille Simon (suite au décès de notre Confrère Jean-Jacques) que je vous fais part tardivement de ce communiqué.
Pique-nique
Dimanche 12 août 2018, notre pique-nique traditionnel s’est déroulé comme d’accoutumée à la cabane de la Bourgeoisie d’Ipsach. Avec une bonne fréquentation, l’apéro a été offert par notre Confrérie et, malgré une interdiction d’allumer des feux en raison de la sécheresse qui a sévit cet été, une belle ambiance a tout de même régné lors d'une météo juste magnifique. En fin de comptes, une très belle journée.
Rencontre amicale
Vous recevrez sous peu l’invitation relative à la rencontre amicale (présentation des nouveaux membres) et vous remercie d’en faire bon accueil.
Et voilà...
Dans l’attente de vous retrouver nombreux lors de ce futur Event, je vous souhaite une très bonne fin de semaine et vous dis à bientôt.
Amitiés
Mauro

Edition du 23.08.2018

20/8/2018

Carnet gris
Nous présentons nos sincères condoléances et toute notre sympathie à notre Consoeur Fatima Simon qui a eu la tristesse de perdre dernièrement son époux Jean-Jacques, lequel était également membre de notre Confrérie. Aussi, nous lui souhaitons force et courage dans ces moments difficiles.
Amitiés
Mauro

Edition du 28.06.2018

25/6/2018

Bonjour à tous,
Nous voici arrivés en période estivale... dès lors, croisons les doigts pour que la météo nous soit agréable durant toutes ces prochaines semaines.
Pique-nique
S'agissant du dernier communiqué précédant les vacances scolaires, je profite donc de vous rappeler encore une fois la date de notre pique-nique qui se déroulera le dimanche 12 août 2018 à Ipsach. Prenez note que l'apéro sera servi à 11h00 tapantes. Toutes les informations relatives à cette rencontre vous parviendront ces prochains jours.
Et voilà...
Dans l'attente de vous retrouver nombreux à l'occasion de cet Event estival, je vous souhaite d'avance de belles vacances ensoleillées, une toute bonne fin de semaine et vous dis à bientôt.
Amitiés
Mauro

Edition du 14.06.2018

11/6/2018

Bonjour à tous,
Vendredi 1er juin 2018, nous nous sommes retrouvés au Cercle Romand, à Bienne, pour notre traditionnel séminaire. A cette occasion, nous avons eu le plaisir d'accueillir Georges Smyrliadis (importateur et distributeur de produits et spécialités grecques) qui nous a fait voyager en terres méditerranéennes. Petit historique: la production du vin en Grèce est l'une des plus vieilles au monde, précisant que la conjonction du sol et du climat a permis son essor. Ainsi, cette dégustation relative à des nectars provenant des régions de Crète, du Péloponnèse, des Cyclades et de Macédoine orientale a su surprendre nos papilles. Suite à cette découverte bachique, nous nous sommes sustentés avec une belle assiette de Roastbeef, accompagnée de sauce tartare et frites, sans oublier un bon dessert composé d'une salade de fruits et glace vanille.
Pique-nique
L'été s'approchant doucement, je vous rappelle donc la date de notre pique-nique qui se déroulera le dimanche 12 août 2018. Les informations ad hoc vous parviendront en temps utile.
Et voilà...
Dans l'attente de notre future rencontre, je vous souhaite une excellente fin de semaine et vous dis à bientôt.
Amitiés
Mauro

Edition du 10.05.2018

8/5/2018

Bonjour à tous,
Samedi 28 avril 2018, notre sortie printanière nous a conduits sur les rives sud du lac de Neuchâtel. A bord d'un car de la société Erguel-Voyages, nous nous sommes rendus à "La Fabrique", à Champagne, où café et croissants nous attendaient. La visite du musée de l'entreprise fût très intéressante et nos membres on pu profiter de faire quelques achats dans la boutique.
Dans le village d'à côté, nous avons pu visiter la cave des viticulteurs de Bonvillars. Ensuite, retour au magnifique restaurant "1424" de la fabrique Cornu (distinction 2017 - 13 points au Gault&Millau), où un menu, avec une entrée très surprenante, n'a malheureusement pas conquis tous les participants.
Dans l'après-midi, nous nous sommes rendus à la cave Champ de Clos, dans la commune de Chexbres. Madame Christelle Conne et sa maman nous ont accueillis avec beaucoup de gentillesse dans leur superbe caveau, où nous avons dégusté trois vins du terroir.
Suite à cela, nous avons profité du petit train "Lavaux-Panoramic" avec lequel nous avons effectué une splendide promenade jusqu'à St-Saphorin. Ce fût de toute beauté de sillonner dans ces chemins étroits et pentus. Dans les fortes montées, les passagers encourageaient le conducteur avec des "ho hisse".
Au terme de cette petite escapade, nous sommes partis en direction de Salavaux pour nous rendre au restaurant "L'Equinoxe". Dans une ambiance décontractée, le patron et son personnel ont su nous surprendre en bien avec les menus proposés.
Le retour sur Bienne s'est finalement effectué en traversant la région du Vully, ceci avec plein de beaux souvenirs de cette magnifique journée de printemps.
Séminaire
Vous avez reçu récemment l'invitation pour notre Séminaire qui se déroulera le vendredi 1er juin 2018 à Bienne. Comme d'accoutumée, vous avez la possibilité de renvoyer votre bulletin de participation à notre Président (par courrier, courriel ou via le site internet de la CAV), en vous priant de bien vouloir respecter le délai d'inscription échéant le dimanche 20 mai 2018.
Et voilà...
Dans l'attente de vous retrouver nombreux à l'occasion de cette soirée de dégustation, je vous souhaite une très bonne fin de semaine, de bonnes vacances pour ceux qui en ont et vous dis à bientôt.
Amitiés
Mauro

Edition du 19.04.2018

16/4/2018

Bonjour à tous,
Dans un premier temps, suite à un oubli de ma part, je tiens à vous présenter mes excuses pour le retard de la mise à jour du calendrier des membres et de ce communiqué.
Ensuite, vous avez reçu, par courrier ou courriel, les informations relatives à notre sortie printanière qui a été agendée au samedi 28 avril 2018. Le départ de notre petite escapade se fera depuis le terminal des bus sis à la Place Walser (derrière la gare), à savoir à 07h30 précise. Aussi, il est demandé aux participants d'être sur place à 07h15. Une tenue sport-élégant est recommandée et chaque membre est prié d'être muni de son Tastevin.
Et voilà...
Dans l'attente de vous retrouver nombreux à l'occasion de cet Event, je vous souhaite une toute bonne fin de semaine et vous dis à bientôt.
Amitiés
Mauro

Edition du 22.03.2018

19/3/2018

Bonjour à tous,
Vendredi 9 mars 2018, nous nous sommes retrouvés dans la cave de M. Sali Hazeraj, à Gléresse, où nous attendaient la typique saucisse au marc et son fameux gratin, accompagnés des fins nectars (vins et eux de vie) du lac de Bienne.
Lors de son discours de bienvenue, le Président Alexandre Zbinden a précisé que notre Confrérie s'est rendue, pour la 8ème année consécutive, dans cette cave.
C'était donc dans une ambiance familiale et toujours aussi accueillante que les participants ont été, une fois de plus, enchantés par cette soirée gourmande.
En fin de comptes, restons fidèles à cette tradition culinaire et ne changeons rien.
Et voilà...
Le week-end de Pâques s'approchant à grands pas, je vous souhaite d'ores et déjà une excellente fin de semaine, de belles fêtes et vous dis à bientôt.
Amitiés
Mauro

Edition du 01.03.2018

26/2/2018

Bonjour à tous,
Vendredi 9 février 2018, nous nous sommes retrouvés à la Résidence au Lac, à Bienne, pour notre Assemblée générale ordinaire.
A la suite de la partie officielle, un apéro, comme d'accoutumée offert par notre Confrérie, nous a été servis dans le Salon.
C'était dans une sympathique ambiance qu'un succulent repas, composé de trois plats, nous a ensuite été servi dans le restaurant Côté Lac dudit établissement.
Pour résumer, de bons vins et mets, ainsi qu'un service impeccable ont ravi les personnes présentes.
Saucisse au marc
Vous avez réceptionné récemment plusieurs informations, dont l'inscription pour notre rencontre amicale qui se déroulera le vendredi 9 mars 2018, à 19h00, à Gléresse.
En l'occurrence, les intéressés peuvent renvoyer leur bulletin de participation à notre Président (par courrier, courriel ou via le site internet de la CAV), en leur priant de bien vouloir respecter le délai d'inscription échéant le dimanche 4 mars 2018.
Et voilà...
Dans l'attente de vous retrouver nombreux à l'occasion de cette soirée gourmande, je vous souhaite une toute belle fin de semaine et vous dis à bientôt.
Amitiés
Mauro

Edition du 18.01.2018

15/1/2018

Bonjour à tous,
Les fêtes de fin d'année se sont éclipsées, mais j'espère que vous en ayez bien profité et que vos estomacs aient été sustentés comme il se doit.
Je profite donc de vous faire part de tous mes vœux pour cette nouvelle année, qu'elle vous apporte bonheur et prospérité.
Assemblée Générale
A l'occasion de notre prochaine AG, nous nous retrouverons le vendredi 9 février 2018, à 19h00, à la Résidence Au Lac, à Bienne.
A l'issue de cette rencontre, un apéritif sera offert par notre Confrérie, tout en précisant que vous aurez la possibilité de participer au repas qui suivra.
Exceptionnellement cette année, il vous est demandé de bien vouloir renvoyer vos inscriptions à notre Confrère Philippe Froidevaux (par courrier, courriel ou via le site internet de la CAV), ceci avant le jeudi 1er février 2018.
Prenez note toutefois que les demandes ou propositions écrites doivent toujours parvenir à notre Président, au plus tard à la date précitée.
Et voilà...
Dans l'attente de vous retrouver nombreux à l'occasion de cette AG, je vous souhaite une très bonne fin de semaine et vous dis à bientôt.
Amitiés
Mauro

Edition du 22.12.2017

22/12/2017

Bonjour à tous,
Ce dernier communiqué n'étant pas paru dans la Voix Romande du JDJ, c'est pourquoi je vous écris sous cette forme.
Noël est à nos portes et les préparatifs des festivités vont bon train. D'excellents repas, accompagnés de fins nectars, seront certes de mise !
Ainsi, au nom du Comité, je profite de vous souhaiter de joyeuses fêtes de fin d'année, amour, bonheur, santé, et que 2018 vous soit prospère.
Dans l'attente de vous retrouver l'année prochaine, à l'occasion de nos futurs Events, je vous dis à bientôt.
Amitiés
Mauro

Edition du 07.12.2017

4/12/2017

Bonjour à tous,
Vendredi 24 novembre 2017, notre traditionnelle soirée de fin d'année, organisée par nos jeunes membres Michaël Thürler, Didier Jolidon et Luca De Menech, s'est déroulée au Musée "Centre Müller", à Bienne.
Un apéro richement accompagné de petits feuilletés et bruschetta faits maison, de verrines de lentilles avec des copeaux de foie gras de Jean-Marie Claret, a précédé un excellent repas composé d'émincé de poulet à la sauce aux champignons, servis avec du riz et une salade. Un joli choix de fromages et un excellent tiramisu de Joëlle Gusching étaient également de la partie.
Les vins des vignerons Eddy Dumoulin (Chapitre 2016) et Tony Ottiger (Chapitre 2017) ont bien accompagné les mets qui nous ont été servis.
La fête fût agrémentée par deux DJ, sans oublier le loto crié par Alain Frutig. En fin de comptes, une très belle soirée.
St-Nicolas
A cette occasion, je vous rappelle encore notre fête de la St-Nicolas, agendée au dimanche 10 décembre 2017 à 11h00, qui se déroulera au stand de tir à Péry.
Et voilà...
Dans l'attente de vous retrouver nombreux à l'occasion du dernier Event de l'année, je vous souhaite une excellente fin de semaine et vous dis à bientôt.
Amitiés
Mauro

Edition du 16.11.2017

13/11/2017

Bonjour à tous,
Je vous rappelle la date de notre soirée de fin d'année qui se déroulera le vendredi 24 novembre 2017 à 19h00, au Musée "Centre Müller", à Bienne.
A cette occasion, notre Confrérie offrira l'apéritif et le repas aux membres présents. Notons ici que les responsables des manifestations, ainsi que l'équipe associée pour l'événement, élaboreront un menu surprise comprenant les mises en bouche d'apéritif, les entrées, le plat principal, le plateau fromages et le dessert... sans oublier l'ambiance musicale et le loto qui seront également de la fête.
Comme d'accoutumée, je vous prie de bien vouloir renvoyer vos inscriptions à notre Président (par courrier, courriel ou via le site internet de la CAV), jusqu'au samedi 18 novembre 2017, en vous remerciant de respecter impérativement ce délai.
Et voilà...
Dans l'attente de vous retrouver nombreux à l'occasion de cet avant-dernier Event, je vous souhaite d'ores et déjà une toute belle fin de semaine et vous dis à bientôt.
Amitiés
Mauro

Edition du 02.11.2017

30/10/2017

Bonjour à tous,
Samedi 28 octobre 2017, notre 28ème Chapitre s'est déroulé dans une superbe ambiance à la Résidence au Lac, à Bienne, où six nouveaux membres ont été intronisés au rang de Chevaliers, à savoir Mme Mélanie Gigon, Mme Isabelle Thalmann, M. Thierry Currit, M. Loïc Gisiger, M. Jimmy Polidori et M. Jean-Jacques Simon. Nous pouvons ainsi leur souhaiter la bienvenue et énormément de plaisir au sein de notre Confrérie bachique.
Par la même occasion, neuf de nos membres ont obtenu les grades de Commandeur et d'Officier-Commandeur. Malheureusement, avec mes excuses, je ne puis les nommer dans ce communiqué pour cause de manque de place. Mais nous pouvons également les féliciter pour leur fidélité au sein de notre Confrérie.
Cette soirée s'est poursuivie avec la dégustation d'un excellent menu gastronomique élaboré avec des produits du terroir lucernois, ceci sous la houlette du Chef Beat Weibel, sans oublier les fins nectars de M. Toni Ottiger, vigneron-encaveur à Kastanienbaum, qui étaient également de la fête.
Et voilà...
Dans l'attente de vous retrouver à l'occasion de notre prochain Event, je vous souhaite une très bonne fin de semaine et vous dis à bientôt.
Amitiés
Mauro

Edition du 19.10.2017

16/10/2017

Bonjour à tous,
Vendredi 6 octobre 2017, nous nous sommes retrouvés dans le salon de la Résidence au Lac, à Bienne, où nous avons pu assister à la présentation de six nouveaux membres. C'était dans une ambiance décontractée que ces futurs Chevaliers ont été présentés par leurs parrains et marraine, à savoir Mme Isabelle Thalmann (par Enzo Turati), Mme Mélanie Gigon (par Jean-Marie Claret), M. Jean-Jacques Simon (par Mireille Calegari), M. Thierry Currit (par Emmanuel Thürler), M. Jimmy Polidori (par Daniel Di Iullo) et M. Loïc Gisiger (par Michaël Thürler). S'en est suivi un apéro offert par notre Confrérie, ainsi que le repas composé d'un excellent menu de chasse. En l'occurrence, cette soirée, accompagnée de bons plats et vins, sans oublier un service impeccable, n'était que plus belle.
Chapitre
Je profite de vous rappeler la date de notre Chapitre annuel qui se déroulera le samedi 28 octobre 2017 à 19h00, à la Résidence au Lac à Bienne.
Et voilà...
Dans l'attente de vous retrouver nombreux à l'occasion de cette manifestation majeure, je vous souhaite par avance une excellente fin de semaine et vous dis à bientôt.
Amitiés
Mauro

Edition du 14.09.2017

11/9/2017

Bonjour à tous,
L'été touche (malheureusement) à sa fin. J'espère toutefois que vous avez passé de belles vacances bien méritées et que vous en ayez profité un maximum.
L'automne s'approchant à grands pas, nous nous attelons dès lors pour finaliser les préparatifs de nos prochains Events. A ce sujet, vous avez reçu, par courrier ou courriel, diverses informations et je vous remercie d'en faire bon accueil.
Rencontre amicale du vendredi
A l'occasion de cette manifestation, nous nous retrouverons le vendredi 6 octobre 2017 à 19h00 à la Résidence au Lac, à Bienne, où nous assisterons à la présentation des candidat(e)s Chevaliers. Par la suite, un apéritif sera offert par notre Confrérie, tout en précisant que vous aurez également la possibilité de participer au repas qui suivra.
Ainsi et comme d'accoutumée, je vous prie de bien vouloir renvoyer vos inscriptions à notre Président (par courrier, courriel ou via le site internet de la CAV), ceci avant le samedi 23 septembre 2017.
Et voilà...
Dans l'attente de vous retrouver nombreux à l'occasion de cet Event, je vous souhaite une très bonne fin de semaine et vous dis à bientôt.
Amitiés
Mauro

Edition du 29.06.2017

26/6/2017

Bonjour à tous,
Vendredi 23 juin 2017, notre visite des Vignes du Pasquart, à Bienne, s'est déroulée dans un cadre estival. M. Daniel Borer, responsable, nous a relatés les origines de ce lieu particulier et, tout au long de sa visite guidée, ils nous a encore présentés les cépages utilisés, les différents modes de tailles ainsi que les divers travaux nécessaires, au fil de l'année. Sur la grande terrasse sise au sommet du domaine, nous avons pu découvrir trois vins bios (AOC) élaborés dans le propre cave, à Bienne. Au terme de cette visite, nous nous sommes rendus au restaurant Pasquart où, une fois installés sur la terrasse, Esther et Patrick Coderey nous ont choyés avec beaucoup d'attention durant toute la soirée. Un excellent menu a su conquérir les papilles de toutes les personnes présentes. En fin de comptes, une magnifique soirée.
Pique-nique
Vous avez reçu, par courrier ou courriel, l'invitation de notre prochain Event qui se déroulera le dimanche 13 août 2017, à Ipsach, et vous remercie de lui faire bon accueil.
Et voilà...
Dans l'attente de vous retrouver nombreux à l'occasion de cette rencontre estivale, je vous souhaite d'ores et déjà de très belles vacances ensoleillées.
Amitiés
Mauro